…warum? Weil zehn Gläser heute entsorgt wurden.
In meiner schier naiven Liebe zum alten Gussbräter hatte ich die leisen Zweifel in meinem Hinterkopf ausgeblendet, die mich vor ungeahnten Ergebnissen im Zusammenspiel von Gerb- und Fruchtsäure und Metall gewarnt hatten.
Das Pflaumenmus hatte ein durchdringendes Eisenaroma entwickelt, färbte Zunge und Zähne schwarz und taugt jetzt vielleicht noch zum Wollefärben – zum Essen leider nicht.
Ergo gibts jetzt nochmal einen neuen Start – Pflaumen hats genug – auf Emaille.
Versuch macht kluch.