Sentimentalanfall
Was ist passiert, wenn einem beim herzhaften Biss ins Frühstücksschinkenbrot ein kleiner eisig-seidiger Orkan durch die Atemwege fegt, die Tränen in die Augen schiessen, der Gaumen nicht weiss, ob er Schmerz empfindet oder Schärfe geniesst und aufgrunddessen die Glückshormone nahezu jede Körperzelle fluten?
Genau. Dann war auf dem Schinkenbrot guter, frischer Meerrettich aus der Lausitz. Extra scharf. Aus einem Paket aus Cottbus.
Ich gebs ja zu: meine Wahlheimat Hessen besticht mich immer wieder mit einfach konkurrenzlosen Genüssen, seien sie landschaftlicher, menschlicher oder simpel gustatorischer Natur.
Bis auf ein Ausnahme: Wurst. Ich gestehe es offen: ich leide gelegentlich unter den Begleiterscheinungen der kulinarischen Diaspora. Die Hessen haben die Wurst nicht erfunden. Wer Lausitzer oder gar schlesische Wurst- und andere Spezialitäten kennt, weiss, wovon ich rede. Den ganzen Beitrag lesen »